——处理海鲜要当心

2014年8月1日南海伏季休渔期结束，在历时两个半月的时间里，不少吃货顶着昂贵的海鲜价格去品嚐美味的海鲜大餐，而在休渔期结束后，他们暂时脱离这种境况，能够吃上价廉物美、品种丰富的海鲜。

休渔期的结束意味着海鲜的供应充足，价格下降，不少市民已经“密谋”如何炮制休渔期后的海鲜大餐。那么市民们在处理和品嚐海鲜时更应注意双手保护，防止细菌感染。

 

在厦门就发生了男子被鱼刺扎伤致严重感染，为保性命截掉一条腿案例。买海鲜时不小心被鱼刺扎一下，是不少人都有过的经历，但是50岁的庄先生万万没有想到，为了给儿子做鲈鱼汤，不小心被扎伤而导致严重感染，50多个小时后竟然要截肢来保住自己的性命。

台湾也有一名女子被活海虾扎了一下小腿，感染海洋性创伤弧菌后不幸身亡。

 

其实每年都有被海鲜扎伤导致感染的病例，但情况都不是很严重，基本上都是红肿或是有疼痛的轻微性化脓感染。被鱼虾等海产品刺到而感染病菌的几率是非常小的，因此市民不必过于紧张，但同时，小小的鱼刺、海鲜扎伤也不能小视。生活中一般的伤口一般不具威胁性，处理得当的话，伤口的愈合只是时间的问题。但是有些海鲜产品中会带有寄生虫，一旦被感染的话往往会导致更严重的后果。

 

因此市民在享受美味的同时，也要保护好自己。在处理海鲜时要佩戴好手套，而普通一次性薄膜手套由于材质单薄，容易被海鲜尖锐的刺扎破，不能有效地保护手部。因此市民在佩戴手套时应该选择高强度、耐用性强的手套，以往主要应用在工业生产洁净室的丁腈手套就拥有不错的防护效果，其中一款马来西亚原装进口的AClean多功能丁腈手套获得市民的追捧。

 

 

总而言之，在享受美味的同时，保护好自己的身体，处理海鲜，手套先行。

 

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